As maneiras certas de colocar os talheres no final de uma refeição

As regras que orientam o rótulo geral da mesa, incluindo o que fazer com uma faca, garfo ou colher depois de comer, podem variar dependendo da situação social ou do local. Esteja você desfrutando de uma refeição tranquila com outra pessoa, uma noite com a família e amigos ou compartilhando a mesa durante uma reunião de negócios, ter boas maneiras também se estende ao que fazer com talheres no final da refeição.

Conselho de um chef particular

De acordo com o Chef Albrich, que está instalado em Miami, existem vários guias para a localização de qualquer cobertura, uma vez que tenha sido usada. Qualquer colher, garfo ou faca suja não deve tocar a superfície da mesa, para não sujar a toalha de mesa. O utensílio não deve ser deixado no prato que não é plano, como uma tigela de sopa ou um recipiente de salada, por exemplo. Em vez disso, ele pode ser colocado na placa que normalmente fica embaixo do recipiente.

Conselho para uma reunião de negócios

Os serviços de carreira da Virginia Tech oferecem um guia simples de etiqueta para o jantar no caso de uma entrevista de emprego ou estágio ser realizada em uma mesa de jantar. Caso você saia da mesa, recomenda-se que os utensílios sejam deixados às quatro e quatro (mãos às quatro, com a lâmina da faca voltada para você), se tiver terminado. Deixar a faca e o garfo às três horas em direção ao centro (as mãos às três) indica que você não terminou.

Dica para um jantar normal

O guia americano para rótulos de jantares concorda com o Chef Albrich que, uma vez usados, os utensílios não devem tocar na mesa novamente. Garfos, facas e colheres devem sempre descansar ao lado do prato. Para indicar que você terminou de comer, é melhor apoiar o garfo com os dentes voltados para cima e a lâmina da faca dentro dele, com a alça repousando às cinco horas e as pontas às dez horas no prato. Qualquer talheres não utilizado deve ser deixado em cima da mesa.

Conselhos mais gerais

Quando terminar de comer em casa, você pode parar e deixar a mesa como um sinal de que você terminou o jantar. Nos restaurantes, no entanto, o local de talheres atua como uma pista não verbal para o garçom, a garçonete ou o cadete. Os utensílios localizados acima do prato indicam que o assistente pode começar a remover os utensílios e guardanapos usados ​​do local.

Referências

 

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